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大明虾是(shì)淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时会(huì)洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定(dìng)要建(jiàn)造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无(wú)污染的(de)地(dì)方。建造好后还要先进(jìn)行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以(yǐ)将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培(péi)养基(jī)础饵料(liào)。

大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保存(cún)才(cái)新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存到(dào)来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也(yě)是(shì)十分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大(dà)家(jiā)分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让(ràng)湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身(shēn)搭在(zài)中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上(shàng)，用大拇指和(hé)食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚(dù)面(miàn)向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色(sè)的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾泥取(隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身(shēn)体(tǐ)部(bù)位的虾(xiā)壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以(y隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体ǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不(bù)会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正合适(shì)，拿(ná)出(chū)来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也(yě)容易串味(wèi)，时(shí)间长了口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大(dà)小要合(hé)适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保存(cún)时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口(kǒu)感和(hé)鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太(tài)久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的(de)东西多且(qiě)杂，这(zhè)么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可(kě)以选择(zé)这种方法(fǎ)！因为不论(lùn)是(shì)瓶子(zi)还(hái)是保鲜(xiān)膜(mó)难免会有空气(qì)在里面，有空(kōng)气就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染(rǎn)的(de)几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一(yī)种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但基(jī)于人类的本质，我(wǒ)们对这两(liǎng)样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器(qì)官都在(zài)贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护(hù)它大部(bù)分(fēn)躯体，但是头部(bù)还有四肢是露(lù)在外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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